Boissons fermentées naturelles – Sodas artisanaux et probiotiques
Avec La Fermentation de Philou, cet atelier est une plongée dans les savoir-faire traditionnels de nombreux pays, où l’on apprendra à réaliser un levain de gingembre, base de délicieux sodas peu sucrés, naturellement pétillants et riches en probiotiques.
Chaque participant•e repartira avec sa propre fermentation (pensez à venir avec un bocal à couvercle) et aura l’occasion de déguster plusieurs recettes de boissons maison.
Lieu : Massalia VOx – 15 Bd de la Liberté, 13001 Marseille
Date : Mercredi 14 mai 2025 de 14H à 16H
Un événement à la croisée de la santé, du goût et de la transmission des savoirs.
